:: منتـديــات زهـرة الهـويا ::
اهلا بكـ زائرنا العزيز ..
منتدانا يتشرف بوجودك معنا ..
يسعدنا تسجيلك في المنتدى ومشاركتنا ..
فأهلا ومرحبا بك ..

:: منتـديــات زهـرة الهـويا ::


شاطر | 
 

 شيخ محشي باللحم المفروم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Melody sunset
عضو مؤسس
عضو مؤسس
avatar

عدد المساهمات : 1010
نقاط : 1566
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
العمر : 31
الموقع : في ارض الله الواسعه

مُساهمةموضوع: شيخ محشي باللحم المفروم   السبت يناير 28, 2012 1:24 am



المقادير

١ كيلوغرام باذنجان صغير الحجم, مقشر
١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم
١ بصل حجم صغير, مفروم ناعم
١ بصل حجم وسط, مقطع الى شرائح
٢ طماطم حجم كبير, مقشر ومقطع الى شرائح
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم, مذوب في 2 كوب ماء
١⁄٤ كوب صنوبر محمر
زيت نباتي للقلي
بهار حسب الذوق
ملح حسب الذوق
طريقة عمل شيخ المحشي مع اللحم المفروم
١. في مقلاة عميقة حمي الزيت و إقلي الباثنجان الى أن يصبح بني اللون.ضعيه على محارم ورقية ليصفى من الزيت.

٢. لصنع الحشوة: في مقلاة أخرى إقلي البصل المفروم الى أن يذبل ثم أضيفي اليه اللحم المفروم، البهار و الملح. حركي المزيج الى أن ينضج اللحم. ضعيه جانبا.

٣. في مقلاة صغيرة إقلي البصل المقطع الى شرائح الى أن يصبح ذهبي اللون. ضعيه جانبا.

٤. في صينية للخبز صفي الباثنجان المقلي. بواسطة السكين احدثي شقا في وسط الباثنجان ثم املئي كل من الباثنجان بملعقة كبيرة من الحشوة.

٥. رشي شرائح البصل المقلية و الصنوبر المقلي على الباثنجان المحشي ثم صفي شرائح الطماطم موقها.

٦. نكهي معجون الطماطم المذوب بالبهار و الملح ثم إسكبيه فوق الصينية. إخبزي الصينية في فرن مرتفع الحرارة لمدة 10-15 دقيقة. لا تدعي السائل يتبخر بالكامل.


--------------------------------------------


اللهم احقن دماء احبابنا في سوريا وارحم شهدائهم وعجل بنصرهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zhrat.allgoo.net/
السنافية
عضو شرف
عضو شرف
avatar

عدد المساهمات : 441
نقاط : 633
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 05/11/2011
العمر : 24
الموقع : في أحلامي التي لا تنتهي

مُساهمةموضوع: رد: شيخ محشي باللحم المفروم   السبت يناير 28, 2012 5:23 am

يسلموووووووو

مشكوره يالغاليه

--------------------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Melody sunset
عضو مؤسس
عضو مؤسس
avatar

عدد المساهمات : 1010
نقاط : 1566
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
العمر : 31
الموقع : في ارض الله الواسعه

مُساهمةموضوع: رد: شيخ محشي باللحم المفروم   السبت يناير 28, 2012 8:35 pm

مرورك نور صفحتي

--------------------------------------------


اللهم احقن دماء احبابنا في سوريا وارحم شهدائهم وعجل بنصرهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zhrat.allgoo.net/
دلع وذوق بكلمتي
عضو شرف
عضو شرف
avatar

عدد المساهمات : 406
نقاط : 590
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 15/11/2011
العمر : 33
الموقع : في قلب من يحبني

مُساهمةموضوع: رد: شيخ محشي باللحم المفروم   الأحد يناير 29, 2012 2:00 am

يسعد ربي طباختنا مشكوره

--------------------------------------------


لا الله الا الله عدد ماكان وما يكون وعدد الحركات والسكون
اللهم اعنى على ذكرك وشكرك وحسن عبادتك
رب اجعلنى مقيم الصلاة ومن ذريتى
ربنا وتقبل دعاء




















الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Melody sunset
عضو مؤسس
عضو مؤسس
avatar

عدد المساهمات : 1010
نقاط : 1566
السٌّمعَة : 8
تاريخ التسجيل : 18/10/2011
العمر : 31
الموقع : في ارض الله الواسعه

مُساهمةموضوع: رد: شيخ محشي باللحم المفروم   الأحد يناير 29, 2012 4:42 am

شاكره مرورك

--------------------------------------------


اللهم احقن دماء احبابنا في سوريا وارحم شهدائهم وعجل بنصرهم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zhrat.allgoo.net/
 
شيخ محشي باللحم المفروم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
:: منتـديــات زهـرة الهـويا :: :: اهتمامات البنات :: المطبخ :: مقبــلات-
انتقل الى: