:: منتـديــات زهـرة الهـويا ::
اهلا بكـ زائرنا العزيز ..
منتدانا يتشرف بوجودك معنا ..
يسعدنا تسجيلك في المنتدى ومشاركتنا ..
فأهلا ومرحبا بك ..

:: منتـديــات زهـرة الهـويا ::


شاطر | 
 

 دراسة : الفشار يحتوي مضادات أكسدة أكثر من الفاكهة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زمن الصمت
عضو شرف
عضو شرف
avatar

عدد المساهمات : 296
نقاط : 457
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 18/10/2011

مُساهمةموضوع: دراسة : الفشار يحتوي مضادات أكسدة أكثر من الفاكهة    الجمعة مارس 30, 2012 5:48 pm


وجدت دراسة جديدة أن الفشار الكامل قد يتخطى الفاكهة والخضار بالنسبة لمضادات الأكسدة التي يحتويها والتي تتمتع بمميزات مكافحة للأمراض.


وذكر موقع "يو اس ايه توداي" الأميركي أن الباحثين بجامعة "سكرانتون" وجدوا من خلال تحليل أنواع عدة من الفشار أنه غني بمادة "البوليفينول" المكثفة المضادة للأكسدة التي لها منافع صحية كبيرة كونها تساعد في مكافحة جزيئات مؤذية تتلف الخلايا.

وقال الباحث المسؤول عن الدراسة جو فينسون إن "القشرة هي المكان الذي يحتوي على أكثر المنافع الغذائية (البوليفينول)، وليس الجزء الأبيض الرقيق."

وأشار إلى أن هذه المضادات للأكسدة تتركز في القشرة لأن الفشار لا يحتوي على كثير من الماء ولأنه من الحبوب الكاملة، لافتاً إلى أن بعض الأغذية الأخرى التي تحتوي على البوليفينول، مثل الفاكهة والخضار، فيها كثير من الماء.

ووجد العلماء أن حصّة واحدة من الفشار تحتوي على قرابة 300 ميليغراماً من مضادات الأكسدة، أي قرابة ضعف ما تحتويه أي حصة من أي فاكهة، وتبيّن أيضاً أن قشرة الفشار هي الجزء الذي يحتوي على أعلى كميات من مضادات الأكسدة والألياف

--------------------------------------------


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
السنافية
عضو شرف
عضو شرف
avatar

عدد المساهمات : 441
نقاط : 633
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 05/11/2011
العمر : 24
الموقع : في أحلامي التي لا تنتهي

مُساهمةموضوع: رد: دراسة : الفشار يحتوي مضادات أكسدة أكثر من الفاكهة    الثلاثاء أبريل 03, 2012 1:15 am

واااااو معلومه جديده ورهيبه..

والفشار نصي الثاني..

--------------------------------------------
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
دراسة : الفشار يحتوي مضادات أكسدة أكثر من الفاكهة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
:: منتـديــات زهـرة الهـويا :: :: المنتدى الطــبي :: الطب والصحة-
انتقل الى: